Gedurende de 17de eeuw was zout bijzonder kostbaar. Het gebruik van zout was slechts besteed aan de welgestelden. Zout werd vaak geserveerd in zilveren sierbakjes, het zoutvat. In religieuze zin werd het zout uit het zoutvat bij de wijding van het water alswel bij de doop gebruikt. Het vat was over het algemeen geheel vervaardigd van zilver en rechthoekig van vorm.

Tijdens de renaissance veranderd de vorm van het zoutvat. Het zoutvat wordt dan vervaardigd in de vorm van een rond zilveren bakje. Gedragen door een hoog en rijkversierd gedreven of gegoten ornament. In de periode van de barok wordt het voetstuk van zwierig drijfwerk voorzien, waarbij vaak kristal- of gekleurd glazen bakjes en schaaltjes gebruikt worden.

Premsela & Hamburger heeft altijd verschillende zoutvaten op voorraad. Zowel nieuw, occassion als antiek. Enkele modellen worden door Premsela & Hamburger ontworpen vervaardigd.

Indien gewenst kan een blauw glazen bakje worden gegoten in een zilveren- of gouden ornament naar keuze.